Le restaurant
Bienvenue au restaurant Saint-Esthèphe. À Altillac, tout près de Beaulieu-sur-Dordogne, on vous accueille pour un moment convivial, chaleureux et savoureux. Notre spécialité ? Une cuisine généreuse, une cuisine traditionnelle teintée de Sud-Ouest, revisitée avec goût.
Au Restaurant Saint-Estèphe, on vous propose une carte élaborée à partir de produits frais, locaux, de saison et de qualité. Viandes, poissons, fruits, légumes, fromages… nos partenaires, producteurs de pays, sont à l’honneur tout au long de la carte du restaurant.
Vous cherchez un restaurant à Beaulieu ? Traversez simplement le flot de la rivière, passez le pont sur la Dordogne, garez-vous sur le parking de l’établissement et installez-vous en salle ou sur la grande terrasse ensoleillée 😉
Vous venez simplement boire un café ou un verre ? Direction le bar du restaurant. Vous souhaitez commander un repas à emporter ? Aucun problème ! Vous cherchez un traiteur pour un événement ? On fait ça aussi !
Nos horaires
| Lundi: | 11:30 – 14:00 |
|---|---|
| Mardi: | 11:30 – 14:00 |
| Mercredi: | 11:30 – 14:00 |
| Jeudi: | 11:30 – 14:00 |
| Vendredi: | 11:30 – 14:00, 19:30 – 20:30 |
| Samedi: | 11:30 – 14:00, 19:30 – 20:30 |
| Dimanche: | Fermé |
Nos prestations
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Repas ouvriers
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Repas à emporter
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Repas en famille
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Repas de fêtes
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Repas entre collègues
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Soirées thématiques
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Repas associatifs
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Événements
- Autre chose ? Demandez-nous 😉
Nos valeurs
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La convivialité
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La qualité des produits
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Le rapport qualité / prix
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Des recettes et des produits du terroir
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La confiance en nos partenaires
L’équipe
Le Chef, Vincent Terrieux
Vincent, natif de Queyssac-les-Vignes, est un chef formé au lycée Hôtelier de Souillac. Ancien élève de Marc Veyrat, il a racheté le restaurant Le Saint-Estèphe en 2014, avec son épouse Annabelle. Membre des Toques Blanches du Limousin, il propose une cuisine créative et diversifiée, qui met en valeur le terroir et la tradition culinaire de la Vallée de la Dordogne, avec des plats de qualité et des desserts aux fruits de saison.
- L’équipe du Saint-Estèphe, c’est aussi :
- Annabelle,
- Vaness’,
- Joe,
- etc.
Nos produits
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Terrine de foie gras au vin Paillé et toasts Brioché
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Gravelax de truite de la Fialicie et crème acidulée
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Croustillant de Cabecou du Puy de l’Aiguille
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Omelette aux girolles de pays
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Côte de Bœuf Grillée Échalotes et Girolles
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Petit Salé, Mique et Farcidures
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Tourte de confit de canard aux champignons
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Faux Filet en Croute de Brioches aux Cèpes
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Escalope de Veau de Corrèze aux Girolles
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Croquant aux noix, fraises et vin paillé
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Cèpe glacé aux Noix et macaron
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Crème brulée framboises de pays
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Fraisier crème légère à la vanille
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Moelleux aux Noix et gelée de pommes du limousin
- Autre chose ? Demandez-nous 😉
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Viande limousine
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Truites de la Fialicie
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Cèpes et Girolles de pays
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Fruits et Légumes locaux
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Noix de pays
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Fromages du Puy de l’Aiguille
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Fraises de Beaulieu
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Canards gras de pays
- Autre chose ? Demandez-nous 😉
En Vallée de la Dordogne, on est à la croisée des terroirs et des traditions culinaires. Entre Corrèze, Lot, Cantal et Dordogne, les gourmands ont de quoi faire ! Et à Beaulieu-sur-Dordogne on est particulièrement gâtés en produits frais et de saison, toute l’année !
Au printemps, les fraises de Beaulieu sont à la fête avec les beaux jours du mois de Mai. Acidulée, sucrées, elles se laissent déguster fraîches ou en pâtisseries.
Le long de la rivière, on se balade à l’ombre des plantations de noyers, qui fournissent les célèbres noix du Périgord AOP, qu’on croque tout simplement, ou qu’on utilise sous forme d’huile. Dans les prés, on élève le veau limousin sous la mère Label Rouge, emblématique de la viande limousine, connue pour sa grande qualité.
Pour les journées plus fraîches, la Mique, pâte levée moelleuse servie avec du petit salé et des légumes, sera parfaite pour se réconforter au chaud, surtout si on l’accompagne de farcidures !
Pour les fêtes, (et toute l’année en fait) le foie gras est à l’honneur. Il passe très bien avec une gorgée de Vin Paillé. Petite mention arômatique pour la truffe du Quercy 😉
N’oublions pas les fromages ! Les locaux se régalent avec les fromages de la Ferme corrézienne du Puy de l’Aiguille, mais aussi avec le Cabécou crémeux et en particulier le Rocamadour AOP qui nous viennent notamment du Lot tout proche. Le Cantal et la Xaintrie nous envoient aussi leurs délices au teintes auvergnates : Cantal Entre-Deux, Salers, Saint-Nectaire, Bleu, Tomes et Pavé Corrézien viennent relever la fin de repas.
Côté boissons, on recommande (toujours avec modération) les vins des Coteaux de Glanes et de Branceilles, mais aussi les bières artisanales locales, des blondes légères aux ambrées robustes. Tous ces produits, on les retrouve sur les nombreux marché, et sur les tables locales. Au Restaurant Saint-Estèphe, Vincent Terrieux se plaît à les sublimer tous les jours.
Nos partenaires producteurs de pays
GAEC DE LA FERME DU PUY DE L’AIGUILLE
Puy-d’Arnac
PISCICULTURE DE LA FIALICIE
Altillac
GAEC DE LA FERME DE LA PLAINE
Astaillac
FERME SOULIER
Production de noix et framboises
Altillac
FERME DE GERMAIN MARIN
Production d’asperges
Altillac
VERGER DE REYGADES BERNARD TRASSOUDAINE
Production de pommes
Reygades
Vos avis
La galerie
La Foire Aux Questions
Le Saint-Estèphe est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’accès au restaurant et la circulation dans l’établissement sont adaptés pour les personnes à mobilité réduite, personnes agées, handicapées ou poussettes par exemple.
Quels types de cuisines propose le restaurant ?
Au Saint-Estèphe, nous mettons beaucoup de cœur dans la valorisation des produits locaux. Nous proposons des plats traditionnels de la gastronomie du Sud-Ouest, mais aussi des recettes revisitées, et même des incontournables des soirées de convivialité, comme le couscous, la paella, les burgers, grillades ou moules frites.
Proposez-vous des plats à emporter ?
Oui, de nombreux habitués profitent par exemple des soirées paella pour emporter des portions à la maison.
Peut-on organiser un événement ?
Oui, le Saint-Estèphe est souvent mobilisé pour des événements familliaux, professionnels ou associatifs. Anniersaire, repas d’entreprise ou fête annuelle, appelez-nous et discutons de votre projet.
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Réservations par téléphone uniquement
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Nos coordonnées
- Adresse : 35 avenue des Généraux Marbot, 19120 Altillac
- Email : le.saint.estephe@orange.fr
- Tél : (+33) 05 55 91 18 28